Fransk bistro i førsteklasse midt i Trondheim

Bistro er et fransk ord for vertshus, kafè og kneipe. Med andre ord et ord for en ganske ujålete spiseplass.
Le Bistro åpnet nylig i samme lokalene som Bari Bari holdt til. Samme eierne, men nå med en fransk vri 🙂

Da vi ringte ned beklaget dem at det desverre var fullbooket. Men etter en titt på menyen deres ble vi så spente og nysgjerrig på stedet at vi prøvde oss på en Drop In. Det viste seg å være et lurt valg da servitøren var veldig behjelpelig. Gi oss 2 minutter så blir det et bord ledig til dere 🙂
Midt i mylderet av spisesteder i Trondheim, får vi raskt inntrykk av et koselig spisested med masse sjarm. Med Edith Piaf surrende i bakgrunnen og Allò Allò på prosjektor på den rustikke murveggen er stemningen satt.
Vi titta raskt gjennom menyen og ble enig om å prøve Langoustines Grillèes (grillet sjøkreps) med estragonmajones, urtesalat og sitron til forrett. Til hovedrett ble det Entrecòte med gulrot, aspargesbønner, berrnaise og pommes frites.
Begge rettene ble presentert veldig enkelt på menyen. Så vi var veldig spente.

Siden vi kastet oss i bilen til byen fikk vi dessverre ikke prøvd oss på vinkartet. Så vi endte opp med en alkoholfri svensk eplecider til sjøkrepsene og pepsi max til hovedretten. Noe som viste seg som et meget velsmakende ujålete og edruelig valg. Noe servitøren, som må være byens svar på Helstrøm anbefalte 🙂

Det glutenfrie ventebrødet ble først glemt. Men til slutt kom det nyvarmet glutenfritt brød. Det smakte godt det. Selv om æ gjerne skulle solgt inn focacciaen min til spiseplassene i Trondheim 🙂

Forretten ble servert med 3 store og saftige sjøkreps. Her var det ikke spart på godsakene. Sjøkrepsene fikk følge av en deilig estragonmajones, urtesalat og grillet sitron. Og det VAR så godt!! Sjøkrepsene var grillet akkurat passe nok til å få den deilige sødmen ut av kjøttet. Den var saftig og fantastisk velsmakende til estragonmajonesen.
Vi var begge enige om at dette var utrolig godt. Og vi var overasket over at det var en generøs porsjon for forrett å være. Og det håpe vi dem fortsetter med 🙂 🙂

Så kom hovedretten som egentlig hørtes litt kjedelig ut på menyen:
Entrecòte, aspargesbønner, gulrot, bearnasie og pommes frites.
Det stod det ordrett i menyen. Ganske så ujålete presentert.
Men himmel og hav for en smaksbombe!!! Æ kan bære si det med en gang… til denne kvelden trodde æ at æ hadde laget mye bearnasesaus. Men neida. SÅNN skal bearnasiesaus smake!! Så fantastisk deilig! Fløyelsmyk og med god smak av estragon og en GOD porsjon sitron eller hvitvinseddik. Her snakke vi slikke tallerken 🙂
Grønnsakene var også tilberedt til perfeksjon. Sprøe og søte.
Skal vi sette fingeren på noe var det at selve entrecoten var litt tynn og dermed litt for mye stekt med tanke på at vi ville ha den medium minus. Denne var stekt tvers gjennom. Men i summen av alt det andre følte vi oss så fornøyde med måltidet at vi bare spiste og koste oss. For det her smakte utrolig godt!!

Vi ble så mette at vi droppa desserten…. denne gangen. Men vi skal garantert tilbake. For det her frista virkelige til flere besøk.
Det var rett og slett en hærlig stemning her. Man satt å titta rundt og fikk en skikkelig fransk følelse.
Dette e plassen du tar med kjærsten på DATE i Trondheim. Æ love romantikk i luften 😉
Tror fort dette kan bli en favoritt til veldig mange som vil ut å ha en gjennomført koselig kveld. Lave skuldre, glimt i øyan, profesjonalitet og bøttevis med sjarm og romantikk

Kjøkkenet og servitørene virket og behandlet oss svært profesjonelt med tanke på matallergi. Det var ikke noe usikkerheter. Maten smakte fortreffelig og vi hadde en utrolig koslig kveld. Så Cøliakikokken ruller terningen til en SOLID femmer!!
Vi skal hit flere ganger. Da skal vinmenyen og dessertene også prøves. Venter sekseren da??? 😉

Merci pour la nourriture 🙂