Tag: søtsaker

20171008_123022

HAVRERUTER

Idag har æ tenkt å bruke havre til en syndig kaloribombe…. :)
Æ ska lage deilige seige, søte, og sprø havreruter!!
20171008_122828
Dem e like enkel å lage som dem e genialt gode. Det tar under en halvtime å lage dem.
Og æ advarer med en gang. Disse blir du veldig fort hekta på!!
For mæ så blir dette helt klart en av julekakene i år. Æ må bare passe på å lage mange nok 😀
Det her e absolutt en av di beste søtsakan æ har smakt :)

Men for at du ska få LITT bedre samvittighet når du spiser dem så kan æ legge med litt fakta om havre…
For havre e egentlig rene supermaten. All havre er i utgangspunktet 100% glutenfri. Men havre har som oftest blitt produsert på samme mølle som andre kornsorter som vi med cøliaki ikke tåler. Så det er kun havre merket glutenfri som vi kan spise.
Faktisk så e det ganske mange oppskrifter som inneholder havre. Så alle plasser æ møte på tipser æ produsent eller kokk om at dem lett kan bytte ut vanlig havre med glutenfri. Det er nesten ikke prisforskjell på det. Også gjør det slik at alle kan spise det. Vinn/Vinn for alle parter :)

Havre inneholder ca 10% protein.
Havre inneholder over 10% kostfiber som er med på å forebygge hjerte og karsykdommer
Havre inneholder vitamin E som er med på å forhindre tykktarmskreft. Noe som er spesielt bra for oss med cøliaki, siden tarmkreft kan være en ytterst konsekvens ved å ikke følge en glutenfri kost.

Så egentlig…. e disse syndige havrerutene bra for dæ på alle måter 😉
20171008_122849

INGREDIENSER:

– 10 dl havregryn
– 200 gr smeltet meierismør
– 4 ss lys syrup
– 4 ts potetmel
– 4 ts vaniljesukker
– 3 ts bakepulver
– 400 gr melkesjokolade
– 2 pk dobbel daim

FREMGANGSMÅTE:

Sett stekeovnen på 175 grader.

Smelt smøret i en kasserolle eller mikro.

Ha smeltet smør, havregryn, syrup, potetmel, vaniljesukker og bakepulver i en bolle og bland godt.

Kle en bakeform på ca 25 x 30 cm med bakepapir og smør massen jevnt utover.

Sett formen i midten av ovnen og la steke i ca 12 minutter.

Ta formen ut av ovnen og la den kjøle seg litt.

Imens smelter du melkesjokoladen i ett vannbad.

Hell sjokoladen over kaken og smør den jevn utover.

Grovhakk daimen og strø den over.

Sett kaka til kjøl i 10 minutter.

Del kaken opp i passe store munnfuller. Det e lov å ha STORE munnfuller her 😉
22811368_10159472564310076_1677016600_n22854689_10159472557785076_1927876858_n

Nytes best romtemperet slik at selve kaken er litt seig også har du den sprø daimen på toppen.

Kan fint fryses og tas opp. Screenshot_20171029-122930

facebooktwittermail


11051745_826128047467262_1666484509806110131_n

SUKKERFRIE TRØFLER /m kokos & lakris

Fysen på no søtt og godt te kveldskosen?? 😀
Æ ælska søtsaka.. MÅ ha det kvær dag. Men det e jo ikke helt bra…. alltid 😉
Så da måtte æ google mæ gjennom nettet for å se om det fins nåkka man kan putt i munn uten å få dårlig samvittighet og søte mareritt.
Disse detoxtrøflene kan du med god samvittighet trykke i dæ da. For dem e supersunne og gode.
Helt uten sukker e dem også. Kun naturlig søtning fra dadler og blåbær. Sundt fett fra cashewnøttene og antioksidanta fra blåbærene.
Dem hold sæ flere dager i kjøleskapet…. viss du klare å holde dæ unna dem da 😉
11051745_826128047467262_1666484509806110131_n
INGREDIENSER:

2 dl blåbær
1,5 dl cashewnøtter
2 dl dadler
2 ss linfrø
3 ss kakao

DYPPING:

kokos
lakrispulver
kakao
11109813_826128107467256_2085395030119691209_n
FREMGANGSMÅTE:

Ha alle ingrediensene i en foodprocessor eller stavmikser. Kjøres kjapt te en seig fin masse.
Er massen for tørr.. tilsett litt mer blåbær.
Er massen for våt.. tilsett mer cashewnøtter

Det skal bli cirka 40 små deilige trøfler.

Rull dem sammen i hånden og rull dem i den dyppingen du liker best.
Kokos e alltid en favoritt.
Mens jeg syns dem jeg dyppet i rå lakrispulver ble helt fantastiske gode. Fås kjøpt i gode sjokoladebutikker eller helsekost. Denne lakrisen er råpulver, og dermed glutenfri.

Trøflene holder seg i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Men lykke til med DET 😉

facebooktwittermail