Tag: glutenfri restaurant trondheim

17814594_1517664631590869_7895125728717302223_o

Fransk bistro i førsteklasse midt i Trondheim

Bistro er et fransk ord for vertshus, kafè og kneipe. Med andre ord et ord for en ganske ujålete spiseplass.
Le Bistro åpnet nylig i samme lokalene som Bari Bari holdt til. Samme eierne, men nå med en fransk vri :)
lebistro
Da vi ringte ned beklaget dem at det desverre var fullbooket. Men etter en titt på menyen deres ble vi så spente og nysgjerrig på stedet at vi prøvde oss på en Drop In. Det viste seg å være et lurt valg da servitøren var veldig behjelpelig. Gi oss 2 minutter så blir det et bord ledig til dere :)
Midt i mylderet av spisesteder i Trondheim, får vi raskt inntrykk av et koselig spisested med masse sjarm. Med Edith Piaf surrende i bakgrunnen og Allò Allò på prosjektor på den rustikke murveggen er stemningen satt.
Vi titta raskt gjennom menyen og ble enig om å prøve Langoustines Grillèes (grillet sjøkreps) med estragonmajones, urtesalat og sitron til forrett. Til hovedrett ble det Entrecòte med gulrot, aspargesbønner, berrnaise og pommes frites.
Begge rettene ble presentert veldig enkelt på menyen. Så vi var veldig spente.

Siden vi kastet oss i bilen til byen fikk vi dessverre ikke prøvd oss på vinkartet. Så vi endte opp med en alkoholfri svensk eplecider til sjøkrepsene og pepsi max til hovedretten. Noe som viste seg som et meget velsmakende ujålete og edruelig valg. Noe servitøren, som må være byens svar på Helstrøm anbefalte :)

Det glutenfrie ventebrødet ble først glemt. Men til slutt kom det nyvarmet glutenfritt brød. Det smakte godt det. Selv om æ gjerne skulle solgt inn focacciaen min til spiseplassene i Trondheim :)

Forretten ble servert med 3 store og saftige sjøkreps. Her var det ikke spart på godsakene. Sjøkrepsene fikk følge av en deilig estragonmajones, urtesalat og grillet sitron. Og det VAR så godt!! Sjøkrepsene var grillet akkurat passe nok til å få den deilige sødmen ut av kjøttet. Den var saftig og fantastisk velsmakende til estragonmajonesen.
Vi var begge enige om at dette var utrolig godt. Og vi var overasket over at det var en generøs porsjon for forrett å være. Og det håpe vi dem fortsetter med :) :)
17761092_1517664718257527_7974543812509165005_o

Så kom hovedretten som egentlig hørtes litt kjedelig ut på menyen:
Entrecòte, aspargesbønner, gulrot, bearnasie og pommes frites.
Det stod det ordrett i menyen. Ganske så ujålete presentert.
Men himmel og hav for en smaksbombe!!! Æ kan bære si det med en gang… til denne kvelden trodde æ at æ hadde laget mye bearnasesaus. Men neida. SÅNN skal bearnasiesaus smake!! Så fantastisk deilig! Fløyelsmyk og med god smak av estragon og en GOD porsjon sitron eller hvitvinseddik. Her snakke vi slikke tallerken :)
Grønnsakene var også tilberedt til perfeksjon. Sprøe og søte.
Skal vi sette fingeren på noe var det at selve entrecoten var litt tynn og dermed litt for mye stekt med tanke på at vi ville ha den medium minus. Denne var stekt tvers gjennom. Men i summen av alt det andre følte vi oss så fornøyde med måltidet at vi bare spiste og koste oss. For det her smakte utrolig godt!!
17814594_1517664631590869_7895125728717302223_o

Vi ble så mette at vi droppa desserten…. denne gangen. Men vi skal garantert tilbake. For det her frista virkelige til flere besøk.
Det var rett og slett en hærlig stemning her. Man satt å titta rundt og fikk en skikkelig fransk følelse.
Dette e plassen du tar med kjærsten på DATE i Trondheim. Æ love romantikk i luften 😉
Tror fort dette kan bli en favoritt til veldig mange som vil ut å ha en gjennomført koselig kveld. Lave skuldre, glimt i øyan, profesjonalitet og bøttevis med sjarm og romantikk

Kjøkkenet og servitørene virket og behandlet oss svært profesjonelt med tanke på matallergi. Det var ikke noe usikkerheter. Maten smakte fortreffelig og vi hadde en utrolig koslig kveld. Så Cøliakikokken ruller terningen til en SOLID femmer!!
Vi skal hit flere ganger. Da skal vinmenyen og dessertene også prøves. Venter sekseren da??? 😉

Merci pour la nourriture :)
5

facebooktwittermail


IMG_20160704_133504

Anmeldelse av Selma Pizza og Bar.

I rekken av serveringssteder på Solsiden i Trondheim har det dukket opp en nykommer som hete Selma Pizza og Bar.
Da æ leste gjennom pizzamenyen deres ble æ utrolig nysgjerrig på mange spennende smakskombinasjoner.
Etter kjapt svar fra Facebooksiden deres om at dem hadde glutenfritt alternativ, (så fremst du tåler spor av gluten) tok æ  turen innom. Et røft og rocka lokale i 2 etasjer og stor uteservering møtte mæ. På uteserveringen var det kræsjparkert en retro og kul campingvogn midt blant bordene. Inne var det en bar i stål og røffe detaljer. Samt pizzakokkens hellige avlukke der han snurret pizza i en vedfyrt pizzaovn. Vi valgte å trø opp i 2.etasje der det var en hærlig blanding av retro, rocka og moderne stil. Her kunne æ virkelig trives :)20160703_18291520160703_182846
Vi ble tatt imot av en superhyggelig og smilende servitør som fort gjorde oss oppmerksomme på at det kunne inneholde spor av gluten på pizzaene deres. En viktig og bra ting å få vite når man har sagt man har cøliaki.
Menyen e ikke så stor. Men den så utrolig spennende og smakfull ut. Så vi valgte å bestille hver vår pizza, samt noen sideretter.
20160703_182834
Dem har også Ringnes Lite for dem som ønske sæ glutenfri øl til maten.
Dessverre hadde dem bare 1 glutenfri pizzabunn igjen. Så vi måtte dele den. En liten nedtur da vi var sultne og klar for pizza. Men servitøren ga oss en siderett ekstra og dessert på kjøpet… og den desserten ska æ kom tilbake til 😀 😉

Stemningen i lokalet på en søndags ettermiddag var laid back og koslig. Og på det særdeles rene og flotte toalettet fikk man servert standup av det grove slaget av Eddie Murphy på høytalleren. Så man kom smått flirende for sæ sjøl ut av toalettet.

Så var det tid for mat… og her ble det en liten buffet av bestillingen vår :)
– Pizza med langtidsstekt ribbe, koriander, chilliolje, lime, yuzu, mozzarellaost.
– Selma salat med grillet og deilig sprø hjertesalat, sitronvinaigrette, pancetta og vâsterbottenost.
– Skinke og melon. Pepperkrydret cantalopemelon og deilig soaveskinke.
– Friterte poteter som eksploderte i smak av chilli, røykt paprika og aioli !!! 😀 😀
– Caprese med tomat, ost, oliven og basilikum.
– Dessert ble youghurtis med ristede peanøtter og karamellsaus med salt i.
20160703_18384720160703_18381420160703_191238

For å starte med pizzaen… det var en utrolig god bunn… deilig godt stekt med sprø skorpe. Ikke syltynn som italiensk pizza. Men midt mellom det og tykk amerikansk bunn. Så den var myk og luftig. Det var utrolig gode og spennende smaker på pizzaen. Hele pizzamenyen var spennende med nye og smakfulle smakskombinasjoner. Så æ ska nok tilbake å prøve mer pizza her :)

De friterte potetene var rett og slett en smaksbombe!!! Helt utrolig gode 😀
Anbefales om du bare vil ha noe hot og godt til øllen også.
Selmasalaten var supersprø og smakfull. Mens capresen var litt smaksløs og kjedelig.
Så kom vi til desserten som vi fikk på kjøpet for at dem var fri for pizzabunner. Og FOR EN DESSERT!!!
Skal du spise yoghurtis ÈN plass i Trondheim så må du dra på Selma 😀 😀
Selve yoghurtisen i seg selv var helt fantastisk på smak og konsistens. Og når dem da hadde krydra den med karamelliserte peanøtter og toffeesaus med havsalt… snakk om desserthimmel!!! :)

Når vi da får regningen for 2 stk med 1 pizza, selmasalat, melon og skinke, caprese, friterte poteter, yoghurtis og 2 cola light som totalt ble 484 kroner må man jo bare smile fra øre til øre 😀
Rett og slett et kupp!!
20160703_192702
Vi hadde et utrolig koslig besøk på Selma. Flott lokale, hyggelig betjening og løssluppen stemning. Virkelig en plass å kræsje innom, gå ut å spise et godt måltid, kose dæ i baren med et uttall av øltyper og deilige drinker og en plass æ lett tar turen når æ ska ut en lørdagskveld.

Og bære så du ikke glæm det… GÅ PÅ SELMA Å KJØP YOGHURTIS!!!!! :) :)

Rett og slett TOMMEL OPP for Selma 😀

Cøliakikokken ruller terningen til en god 5`er5

facebooktwittermail