BRUNE PINNER


INGREDIENSER:

  • 200 gram romtemperert meierismør
  • 170 gram sukker
  • 1 stk eggeplomme
  • 1 ss lys sirup
  • ½ ts malt kanel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron
  • 150 gr Toro kakemix
  • 150 gr Semper fin mix

    Litt Jyttemel til utbaking.

FREMGANGSMÅTE:

  • Sett stekeovnen på 175 °C.
  • Pisk romtemperert smør og sukker godt. Viktig at det får kremaktig konsistens.
  • Bland inn sirup, mel, kanel, natron, vaniljesukker og eggeplommer med en kjøkkenmaskin.
  • Vend så deigen på en benk (gjerne silikonmatte) som du har dryssa litt Jyttemel på.
  • Elt deigen og del den i 6 emner. Trill pølser og trykk dem litt flate på stekeplaten.
  • Pensle med egg.
  • Lag gjerne et lite avtrykk på tvers av pølsen med en gaffel.
  • Stek dem gjerne naturell slik..
    ELLER så kan du dryss på grovhakkede mandler og perlesukker.
  • Stek kakene i ca. 10 minutter midt i ovnen.
  • Når du har tatt ut kakene, skal du skjære dem i skrå, smale pinner (1,5-2 cm) mens de fortsatt er varme.
  • Avkjøl dem HELT før du smaker på dem.
  • Kakene oppbevares i en tett boks eller på et fat.

Se kildebildet

Facebooktwittermail