1414437147163

TACOBOLLER m/deilig sprø mais

FredagsTaco ikveld??

Ka med å prøvde den vegetar??
Æ anbefale virkelig disse deilige og supersunne Tacobollene fylt med mais!! :)
Med god inspirasjon fra min hærlige venn Jane fra Veganmisjonen
1414437259772
Disse tacobollene e utrolig enkle å lage. De smake fantastisk. Sprø, hot og juicy!
Også e dem godt for kroppen.. og godt for dyra :)

INGREDISENSER:

– 1 box mais
– 2 dl Santa Maria Taco vegetarmix (Vegetar tacomix ) fås kjøpt i de fleste dagligvarebutikker.
– 1 dl glutenfri havregryn
– 4 ss glutenfritt mel
– 2 dl kaldt vann
– 1/2 ts spisskummen
– 1/2 ts chilli
– 1/2 ts koriander
– 1/2 ts hvitløkspulver
– saften av en 1/2 lime

FREMGANGSMÅTE:

Hell maisen over en sil og la dem renne av et par minutter.
Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt. La farsen stå i 20 minutter for å trekke til seg vesken.
Form små rustikke boller med en teskje og en fuktet hånd.
Stekes på medium varme i stekepanne med rapsolje til dem er gylden brune. Snu dem ofte.
Men vær obs… maisen kan poppe i panna. Hjelm og skibriller kan være lurt 😉 :O 😀
Litt av maisen faller sikkert av under steking. Men ta vare på alt… dem smaker også kjempegodt :)

Jeg serverte disse i tortillatubs med:
– hjertesalat
– ananas
– løk
– paprika
– tomat
– jalapenos
– Xtra lett-rømme
– hjemmelaget salsa:

Hjemmelaget salsa e SÅ mye bedre enn den du får kjøpt på butikken!!
Også e det bære å kutt opp i små fine biter og bland alt sammen.

SALSA:
10628377_10154514513490253_9012901622172973949_n
– 2 saftige tomater i små biter
– 1 liten rødløk finkuttet
– 1 liten gul løk finkuttet
– 1/2 paprika finkuttet
– 2 ss bladpersille finkuttet
– 1 ss koriander finkuttet
– 1 ts sukker
– 3 ss ketchup uten sukker eller tomatpurè
– saften fra en 1/2 – 1 lime
Bland alt og smak til med salt og pepper. Denne kan stå opp til en hel uke i kjøleskapet.
1414437147163
Og mine deilige tacoboller serverte æ i tacotubs med salat og iiiskald Corona med limebåter i (for dem som tåler spor av gluten)

facebooktwittermail