FYLTE HORN m/ost & skinke

Facebookmail

Fylte horn er utrulig godt og lettvint. Lett og lage. Godt å spise. Smart å ha i fryseren. Perfekt turmat, matpakke eller rask kveldskos.
Til denne oppskriften flere som ikke har cøliaki smake på dem… og syns den smakte minst like godt som vanlige!

INGREDIENSER deig:

– 1 boks mager kesam
– 1,5 dl kokende vann
– 1,5 dl melk
– 500 gr Elda Allbruks Melblanding
– 70 gr Jyttemel blå original
– 150 gr meierismør
– 50 gr fersk gjær
– 2 ts fiberhusk
– 1 ss sukker
– 1/2 ts salt

hdrpl

FREMGANGSMÅTE:

Bland kesam med melk og vann i bollen til kjøkkenmaskinen.
Tilsett fiberhusk og rør godt om før du lar det svelle i 2 minutter.
Ha så i Jyttemelet før du lar deigen gå i 4-5 minutter med K-kroken i kjøkkenmaskinen.
Smuldre gjær i deigen før du tilsetter smeltet smør, salt, sukker og mel.
Kjør deigen 4-5 minutter til i kjøkkenmaskinen før du dekker til den med et fuktig håndkle og lar den stå til heving i ca. 30 minutter.
Dryss litt Jyttemel på benken før du vender deigen over.
Del deigen opp i 2 emner og kjevle hvert emne ut til en pizzadeig.
Cirka 1,5 cm tykk og 40 cm i diameter.
Bruk en pizzaskjærer til å skjære hver deig opp i 6 pizzastykker.

INGREDIENSER fyll:

– 1 pk revet mozzarella.
– 1 pk god skinke.
– Bergbys søte og sterke sennep.
– Salt & Pepper
– 1 eggeplomme
– 2 ss melk

FREMGANGSMÅTE:

Ha litt sennep på alle bitene. Samt krydre med salt & pepper.
Legg på ønsket mengde med skinke og ost. MYE er lov 😀
Start med den brede siden og rull innover på hver bit.
Bruk gjerne en deigskrape for å hjelpe til.
Dryss litt mel under om deigen føles litt klissete.
Gi dem en liten sving til slutt for å forme dem som horn.
Dekk dem til og la dem etterheve i 30 minutter til.
Pisk sammen eggeplomme og melk for å pensle hornene inn før du drysser sesamfrø over dem.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i 15 minutter til dem blir gylden brune.

Smaker fantastisk rett ut fra ovn.
Smaker kjempegodt kalde.
Kan fint fryses og tines når du vil ha noe godt.
Lett å varme opp i mikro i 30-40 sekunder.

Lykke til med dine horn!

Translate »