Category: Info

12047502_10203657559319589_475707741_n

Test av PEPPES GLUTENFRIE PIZZABUNN

Forrige uke ble jeg kontaktet av Peppes Hjemme med forespørsel om jeg ville teste ut deres nye glutenfrie pizzabunn for salg i butikkene. Dette syns jeg var utrolig hyggelig og spennende, så jeg takket gledelig ja :)

Snapchat-910813555559668536912047502_10203657559319589_475707741_n
Etter å ha fått levert bunnene hjem på døra var det jeg klar for pizzasnurring.
Snapchat-2831187584071881671

Det var bare å åpne pakken å rulle deigen ut på benken, så var den klar for toppings. Deigen føles utrolig fin å jobbe med, selv om den strengt tatt bare kan rulles ut å has på fyll. Men i tilfeller du vil tynne den litt, kjevle sammen to bunner til en stor eller vil prøve deg på en calzone. Det trengs verken mel, hansker eller olje.

Det første jeg gjør er å rulle ut pizzaene og lage litt kanter på bunnen.
Snapchat-7413265620328139234
Så har jeg på pizzasausen.
Snapchat-6233035201241273631
Så er det bare å putte på alle de godsakene som du liker på din pizza :)
Jeg har laget 3 varianter denne gangen.

Nr.1:
– Italiensk salami, artisjokk, sopp, rødløk, fenikkelfrø, pizzasaus og ost.
Noen vil helt sikkert reagere på fenikkelfrø på en pizza. Jeg fikk med meg tipset fra Jamie Oliver. Og jeg sier bare… PRØV DET sammen med en god svinepølse/salami på pizzaen 😀
Snapchat-526553597387863602
Snapchat-9108135555596685369

VOILA… Du sier ikke nei takk til denne?? 😉

Nr.2:
– parmaskinke, sorte oliven, rødløk, sopp, ristede pinjekjerner, cherrytomater, pizzasaus og ost.
Her er det viktig at parmaskinken blir lagt på ETTER at pizzaen er stekt. Da slipper den å bli tørr og salt.
Mye bedre med fløyelsmyk skinke på etterpå :)
Snapchat-8435204820183399831
Snapchat-5638476782345239409

PRONTO… En ekte italiensk klassiker!! 😀

Til slutt måtte jeg prøve meg på en Calzone :)
Var utrolig spent på om deigen ville være like grei å jobbe med til denne. Og gjett om den holdt mål. Den var nesten enda bedre å bruke som Calzone. Jeg smurte fyll på halve delen. Smurte egg rundt kanten på hele calzonen og bretta den andre halvdelen over. Så pressa jeg en fin og tett kant rundt hele halvmånen min. Smurte hele calzonen inn i egg før jeg stekte den på 250 grader i 10-12 minutter.

Nr.3:
– peppes spicy kjøttboller, rødløk, sopp, pizzasaus og masse ost
Snapchat-6688704672562346669
Den her var rett og slett en fest i munnen 😀 😀
Supercrispy på utsiden og saftig og fantastisk smakfull på innsiden!

Mine pizza ble stekt i egen pizzaovn med pizzastein i. Jeg anbefaler virkelig en slik en!! :)
Full guffe og 7-8 minutter så er pizzaene ferdig.

Så etter å ha prøvd og kosa meg med de nye glutenfrie pizzabunnene til Peppes kan jeg trygt anbefale dem!!
– Dem e fantastisk lette å jobbe med.
– Du får kjappere pizza enn frossenpizza.
– Dem smaker utrolig godt.
– Du kan bruke bunnene til mer enn bare pizza.
– Selv dem som ikke hadde cøliaki som smakte dem syns dem var supergode.
Snapchat-2809672778383104808Snapchat-2743960430286350936

Peppes Pizza

Peppes Pizza

Jeg er iallfall utrolig glad for at vi med cøliaki også har et supergodt tilbud i ferskvarehylla når det gjelder pizza også :)
Tror fort dette kan bli en folkefavoritt blant oss cøliakiere… LØP OG KJØP 😀

Sponset innlegg

facebooktwittermail


20150910_202116

GLUTENFRI BAKST FRA KLÆBU HÅNDBAKERI

Etter å ha lest gjennom siste utgave av medlemsbladet til NCF måtte æ ta turen innom å besøke Klæbu Håndbakeri.
279_logo
Der fikk æ hilse på kjempehyggelige Frode og Ingrid som driver bakeriet. Dem har en sønn som fikk cøliaki i 1999. Og etter en ferietur i Danmark, der dem var innom et glutenfritt bakeri fikk dem ideèn til eget bakeri. Og nå leverer dem til over 100 butikker over hele landet.
20150910_202051
20150910_202116
Det å åpne døren og komme inn å se og lukte nystekte brød, boller, rundstykker, kanelsnurrer, skolebrød og småkaker… DEN følelsen :) :)
Så etter en lang og hyggelig prat måtte æ jo kjøpe med mæ litt så æ fikk smake på godsakene.
Det ble kjøpt kanelsnurrer, skolebrød, boller, grovbrød, chocolate nut cookies og pestohorn.
Æ kan bære si med en gang… de chocolate nut cookisene var HIMMELSKE!!! 😀 😀20150911_13555420150911_135547
Kanelsnurrene og bollene var også kjempegode. Selv om søtmonsen som æ e, gjerne ville hatt enda litt mere søtsaka i dem 😉
Og som dere skjønner.. det var søtsakene æ heiv mæ over først… BUSTED 😉
Pestohornet og grovbrødet ble lagt i frysern og ska testes over helga.
20150910_20202220150910_202001
Æ kan iallefall trygt anbefale et besøk til Klæbu Håndbakeri. Utrolig gode produkter og til en flott pris.
Spør eventuelt i en butikk nær dæ om dem kan ta dem inn. Æ vet dem har avtale med endel Bunnprisbutikker, samt Coop OBS.
Og bor du i nærheten av Trondheim e det bære 12-15 minutter kjøring ut av byen. Det e det SÅ verdt :) :)

Masse lykke til videre Frode og Ingrid :)
De småkakene kommer æ nok å kjøpe mere av… og leter etter oppskriften 😉

facebooktwittermail


Velkommen til Cøliakikokken

Hjemmekokk som prøve vise seg selv og andre at et liv med cøliaki er mulig å få til med masse god og sunn mat.

facebooktwittermail