Category: Sunt & Godt

Screenshot_20171213-215535

SUPERENKLE POTETLEFSER

Flere enn mæ som har plagdes med å få til skikkelig gode potetlefser??
Æ har gjort endel forsøk, men mye jobb og styr. Og ikke minst har æ plagdes mye og dårlige resultat.
Det var helt til æ kom over denne superenkle og geniale oppskrifta!!! :) :)
Potetlefser av potetmospulver…. skeptisk?? Det var æ og… helt til æ baka dem ut og smakte på dem.
Superenkle å jobbe med og smakte helt fantastisk!! Med skikkelig god potetsmak.
Screenshot_20171213-215713
Bare husk å bruke MILLS Potetmospulver. Det består faktisk av 98% potet og sikrer den gode smaken.
Også e det jo så gøy at deigen e superenkel å jobbe med. Bare bruk litt Jyttemel til utbaking så går det som en lek.
Disse deilige potetlefsene lager du på en liten halvtime.

INGREDIENSER:

– 1 pose Mills potetmospulver
– 3 dl kaldt vann
– 1/3 ts salt
– 1/2 dl jyttemel original
– 3/4 dl schâr B-mix

FREMGANGSMÅTE:

Bland potetmospulver med salt og vann.
Tilsett mel og bland godt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.
Del deigen i ca 10 emner og rull dem til boller i hendene. Dryss litt jyttemel på benken.
Screenshot_20171213-215535
Klapp bollen din lett på toppen før du kjevler den ut til tallerkenstørrelse. Snu ofte mens du kjevler og tverrvender (snu og vri den en halv omdreining) den hver gang.
Stek dem på en medium + sterk steketakke eller i en tørr teflonpanne.
Legg dem under en et par håndklær mens du steker resten. Kondensen under håndklærne vil holde lefsene saftige og myke til du smører dem.
Smør dem mens dem enda er varme med litt meierismør, sukker og kanel. Rull sammen og NYT deilige potetlefser.
Disse potetlefsene er like gode å bruke til pølse med lompe eller til rakfisk og lignende.
Screenshot_20171213-215735
TA EN POTET :)

facebooktwittermail


20170920_133627

KNEKKEBRØD er så godt… det kiler i magan :D

Knekkebrød er så godt…. det kiler i magan 😀

Disse deilige og sprø knekkebrødene e utrolig enkle å lage og proppet full av sunn energi!!
Også smaker di helt fantastisk :) :)
Æ har regnet ut stykkpris på knekkebrødene: 1,30kr !!
DET e billigere enn dem du kjøper i butikken 😀
20170920_133627r regnet ut stykkpris på knekkebrødene: 1,30kr !!
DET e billigere enn dem du kjøper i butikken 😀

INGREDIENSER:

– 1 dl rapsolje
– 8 dl lunka vann
– 2 dl gresskarkjerner
– 2 dl solsikkekjerner
– 4 dl glutenfrie havregryn
– 2 dl sesamfrø
– 1 dl linfrø
– 4-5 dl Semper fibermix.
Bland ingrediensene godt og la dem svelle i 10 minutter.

Deretter tilsetter du:
– 1 ts maldonsalt
– 1 1/2 ts bakepulver
– 2 ss honning
6
20170713_134814
GJØREMÅTE:

Røren skal ha grøtkonsistens.
Snapchat-1476130797
Fordeles tynt på papirkledde stekeovnsplater.
Snapchat-1148256139
Stekes i varmluftsovn på 180 °C i 15 min før du tar dem ut og ruter dem i ønsket størrelse med en pizzaskjærer.
Snapchat-994458112
Deretter stekes knekkebrødene videre i 30-35 min.
Følg med underveis, de skal være sprø og litt brune når de er ferdige.
Denne oppskrifta rekker til mellom 50-60 knekkebrød, litt avhengig hvor store du kutter dem.
Avkjøles på rist. ( gjerne på rist i stekeovnen med stekeovnsdøra på gløtt i restvarmen)
20170920_133854 20170920_133823
Oppbevares i tett boks. Da e knekkebrødene holdbar i minst 3-4 uker…. om du ikke har spist dem opp da 😉

facebooktwittermail


GLUTENFRIE ENERGIBARER

Hjemmelagede glutenfrie Energibarer proppet full av sunn energi!!! 😀
Perfekt å ta med i sekken på påskefjellet eller før ei god trening.
Med sunne ingredienser som gojibær, mandler, kokos, linfrø, dadler og ørlite salt blir dem saftige og smakfulle også :) :)

INGREDIENSER:

– 250 gr dadler
– 150 gr mandler
– 50 gr gojibær
– 30 gr kokos
– 20 gr linfrø
– 5 gr maldonsalt
Snapchat-5249138282395454101

FREMGANGSMÅTE:

Sørg for at du har noen saftige ferske dadler. Skjær ut stenene.
Snapchat-7023302272023622257
Ha så alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en passe fin masse. Men det ska være litt tygg i.
Mulig at det kan henge seg litt opp i maskinen. Men bare å åpne og justere litt før du mixer videre.
Snapchat-7748951590241902746
Dette syns æ e passe fin konsistens så det blir litt tygg i barene.
Snapchat-5336758558264539109
Kutt dem opp i 50 grams biter og pakk dem inn i plastfolie. Oppbevares i frys eller kjøleskap.
Masse deilig energi til påsketuren eller før ei god treningsøkt :) :)

NÆRINGSINNHOLD:

Energi   pr          500 gr:                  Energi pr 100 gr:

Kcal                    2061,5                          412,0
Fett                        97,5 gr                        19,5 gr
Karbohydrater     160,0 gr                         32,0 gr
Protein                  75,5 gr                          15,1 gr
Kostfiber               44,5 gr                            8,1 gr

facebooktwittermail