Category: Anmeldelser av spisesteder

17814594_1517664631590869_7895125728717302223_o

Fransk bistro i førsteklasse midt i Trondheim

Bistro er et fransk ord for vertshus, kafè og kneipe. Med andre ord et ord for en ganske ujålete spiseplass.
Le Bistro åpnet nylig i samme lokalene som Bari Bari holdt til. Samme eierne, men nå med en fransk vri :)
lebistro
Da vi ringte ned beklaget dem at det desverre var fullbooket. Men etter en titt på menyen deres ble vi så spente og nysgjerrig på stedet at vi prøvde oss på en Drop In. Det viste seg å være et lurt valg da servitøren var veldig behjelpelig. Gi oss 2 minutter så blir det et bord ledig til dere :)
Midt i mylderet av spisesteder i Trondheim, får vi raskt inntrykk av et koselig spisested med masse sjarm. Med Edith Piaf surrende i bakgrunnen og Allò Allò på prosjektor på den rustikke murveggen er stemningen satt.
Vi titta raskt gjennom menyen og ble enig om å prøve Langoustines Grillèes (grillet sjøkreps) med estragonmajones, urtesalat og sitron til forrett. Til hovedrett ble det Entrecòte med gulrot, aspargesbønner, berrnaise og pommes frites.
Begge rettene ble presentert veldig enkelt på menyen. Så vi var veldig spente.

Siden vi kastet oss i bilen til byen fikk vi dessverre ikke prøvd oss på vinkartet. Så vi endte opp med en alkoholfri svensk eplecider til sjøkrepsene og pepsi max til hovedretten. Noe som viste seg som et meget velsmakende ujålete og edruelig valg. Noe servitøren, som må være byens svar på Helstrøm anbefalte :)

Det glutenfrie ventebrødet ble først glemt. Men til slutt kom det nyvarmet glutenfritt brød. Det smakte godt det. Selv om æ gjerne skulle solgt inn focacciaen min til spiseplassene i Trondheim :)

Forretten ble servert med 3 store og saftige sjøkreps. Her var det ikke spart på godsakene. Sjøkrepsene fikk følge av en deilig estragonmajones, urtesalat og grillet sitron. Og det VAR så godt!! Sjøkrepsene var grillet akkurat passe nok til å få den deilige sødmen ut av kjøttet. Den var saftig og fantastisk velsmakende til estragonmajonesen.
Vi var begge enige om at dette var utrolig godt. Og vi var overasket over at det var en generøs porsjon for forrett å være. Og det håpe vi dem fortsetter med :) :)
17761092_1517664718257527_7974543812509165005_o

Så kom hovedretten som egentlig hørtes litt kjedelig ut på menyen:
Entrecòte, aspargesbønner, gulrot, bearnasie og pommes frites.
Det stod det ordrett i menyen. Ganske så ujålete presentert.
Men himmel og hav for en smaksbombe!!! Æ kan bære si det med en gang… til denne kvelden trodde æ at æ hadde laget mye bearnasesaus. Men neida. SÅNN skal bearnasiesaus smake!! Så fantastisk deilig! Fløyelsmyk og med god smak av estragon og en GOD porsjon sitron eller hvitvinseddik. Her snakke vi slikke tallerken :)
Grønnsakene var også tilberedt til perfeksjon. Sprøe og søte.
Skal vi sette fingeren på noe var det at selve entrecoten var litt tynn og dermed litt for mye stekt med tanke på at vi ville ha den medium minus. Denne var stekt tvers gjennom. Men i summen av alt det andre følte vi oss så fornøyde med måltidet at vi bare spiste og koste oss. For det her smakte utrolig godt!!
17814594_1517664631590869_7895125728717302223_o

Vi ble så mette at vi droppa desserten…. denne gangen. Men vi skal garantert tilbake. For det her frista virkelige til flere besøk.
Det var rett og slett en hærlig stemning her. Man satt å titta rundt og fikk en skikkelig fransk følelse.
Dette e plassen du tar med kjærsten på DATE i Trondheim. Æ love romantikk i luften 😉
Tror fort dette kan bli en favoritt til veldig mange som vil ut å ha en gjennomført koselig kveld. Lave skuldre, glimt i øyan, profesjonalitet og bøttevis med sjarm og romantikk

Kjøkkenet og servitørene virket og behandlet oss svært profesjonelt med tanke på matallergi. Det var ikke noe usikkerheter. Maten smakte fortreffelig og vi hadde en utrolig koslig kveld. Så Cøliakikokken ruller terningen til en SOLID femmer!!
Vi skal hit flere ganger. Da skal vinmenyen og dessertene også prøves. Venter sekseren da??? 😉

Merci pour la nourriture :)
5

facebooktwittermail


IMG_20160704_133504

Anmeldelse av Selma Pizza og Bar.

I rekken av serveringssteder på Solsiden i Trondheim har det dukket opp en nykommer som hete Selma Pizza og Bar.
Da æ leste gjennom pizzamenyen deres ble æ utrolig nysgjerrig på mange spennende smakskombinasjoner.
Etter kjapt svar fra Facebooksiden deres om at dem hadde glutenfritt alternativ, (så fremst du tåler spor av gluten) tok æ  turen innom. Et røft og rocka lokale i 2 etasjer og stor uteservering møtte mæ. På uteserveringen var det kræsjparkert en retro og kul campingvogn midt blant bordene. Inne var det en bar i stål og røffe detaljer. Samt pizzakokkens hellige avlukke der han snurret pizza i en vedfyrt pizzaovn. Vi valgte å trø opp i 2.etasje der det var en hærlig blanding av retro, rocka og moderne stil. Her kunne æ virkelig trives :)20160703_18291520160703_182846
Vi ble tatt imot av en superhyggelig og smilende servitør som fort gjorde oss oppmerksomme på at det kunne inneholde spor av gluten på pizzaene deres. En viktig og bra ting å få vite når man har sagt man har cøliaki.
Menyen e ikke så stor. Men den så utrolig spennende og smakfull ut. Så vi valgte å bestille hver vår pizza, samt noen sideretter.
20160703_182834
Dem har også Ringnes Lite for dem som ønske sæ glutenfri øl til maten.
Dessverre hadde dem bare 1 glutenfri pizzabunn igjen. Så vi måtte dele den. En liten nedtur da vi var sultne og klar for pizza. Men servitøren ga oss en siderett ekstra og dessert på kjøpet… og den desserten ska æ kom tilbake til 😀 😉

Stemningen i lokalet på en søndags ettermiddag var laid back og koslig. Og på det særdeles rene og flotte toalettet fikk man servert standup av det grove slaget av Eddie Murphy på høytalleren. Så man kom smått flirende for sæ sjøl ut av toalettet.

Så var det tid for mat… og her ble det en liten buffet av bestillingen vår :)
– Pizza med langtidsstekt ribbe, koriander, chilliolje, lime, yuzu, mozzarellaost.
– Selma salat med grillet og deilig sprø hjertesalat, sitronvinaigrette, pancetta og vâsterbottenost.
– Skinke og melon. Pepperkrydret cantalopemelon og deilig soaveskinke.
– Friterte poteter som eksploderte i smak av chilli, røykt paprika og aioli !!! 😀 😀
– Caprese med tomat, ost, oliven og basilikum.
– Dessert ble youghurtis med ristede peanøtter og karamellsaus med salt i.
20160703_18384720160703_18381420160703_191238

For å starte med pizzaen… det var en utrolig god bunn… deilig godt stekt med sprø skorpe. Ikke syltynn som italiensk pizza. Men midt mellom det og tykk amerikansk bunn. Så den var myk og luftig. Det var utrolig gode og spennende smaker på pizzaen. Hele pizzamenyen var spennende med nye og smakfulle smakskombinasjoner. Så æ ska nok tilbake å prøve mer pizza her :)

De friterte potetene var rett og slett en smaksbombe!!! Helt utrolig gode 😀
Anbefales om du bare vil ha noe hot og godt til øllen også.
Selmasalaten var supersprø og smakfull. Mens capresen var litt smaksløs og kjedelig.
Så kom vi til desserten som vi fikk på kjøpet for at dem var fri for pizzabunner. Og FOR EN DESSERT!!!
Skal du spise yoghurtis ÈN plass i Trondheim så må du dra på Selma 😀 😀
Selve yoghurtisen i seg selv var helt fantastisk på smak og konsistens. Og når dem da hadde krydra den med karamelliserte peanøtter og toffeesaus med havsalt… snakk om desserthimmel!!! :)

Når vi da får regningen for 2 stk med 1 pizza, selmasalat, melon og skinke, caprese, friterte poteter, yoghurtis og 2 cola light som totalt ble 484 kroner må man jo bare smile fra øre til øre 😀
Rett og slett et kupp!!
20160703_192702
Vi hadde et utrolig koslig besøk på Selma. Flott lokale, hyggelig betjening og løssluppen stemning. Virkelig en plass å kræsje innom, gå ut å spise et godt måltid, kose dæ i baren med et uttall av øltyper og deilige drinker og en plass æ lett tar turen når æ ska ut en lørdagskveld.

Og bære så du ikke glæm det… GÅ PÅ SELMA Å KJØP YOGHURTIS!!!!! :) :)

Rett og slett TOMMEL OPP for Selma 😀

Cøliakikokken ruller terningen til en god 5`er5

facebooktwittermail


11222679_1616223538592747_2009998603624513900_n

ISTANBUL – en smak av Tyrkia!!

I min andre anmeldelse av spiseplasser i Trondheim tok æ turen innom Istanbul Dûner Chef. Æ har gått forbi denne plassen flere ganger i Olav Trygvassons gate, og tittet inn vinduet mens æ har stått på bussholdeplassen like utenfor.
20160115_204612
Gjennom vinduet kan man se rett inn på kjøkkenet der dem står og tilbereder maten. Det ser meget rent og ryddig ut.
Og i jungelen av italienske spiseplasser drevet av tyrkere slo navnet mæ…. Istanbul. Fins det virkelig tyrkere som serverer ekte tyrkisk mat i Trondheim??
Nysgjerrigheten gjorde at æ bestemte mæ for å gi Istanbul et besøk. Æ har vært 3 ganger på ferie i Tyrkia og spist hærlig tyrkisk mat. Deilige smaker laget på gode og friske rådvarer.

Så denne fredagen tok æ turen. Det var bitende kaldt med 13 isende minus ute. Idet æ åpna døra ble æ møtt av hærlige dufter fra kjøkkenet. Og i det lille lokalet e det gjennomført tyrkisk stil.

Etter å ha presentert mæ og lagt inn bestilling på glutenfri kebab i pita og Adana kebab setter æ mæ ned og venter spent.
På det lille og åpne kjøkkenet kan æ følge med på kokkene som jobber i stort tempo. Det er tidlig på kvelden, men allerede godt fylt opp i lokalet. God stemning og fornøyde gjester.

Så kommer maten min på bordet servert med en yoghurtdrikk som hete Ayran. Det blir stille. Æ får matro til å prøve ut alle hærlighetene som står foran mæ. At man spiser med øyan er det ingen tvil om. Og her får øyan mat i hærlige og friske farger.
Ingenting av maten er dynget ned i tunge sauser e.l. Her er det hjemmelagd tilbehør med diverse grønnsaker som smaker HELT fantastisk.  Dippene er tzatziki som er laget på yoghurt, hummus som er laget på kikerter, ezme som e marinerte og hotte grønnsaker og piyaz som er fantastisk smakfulle bønner.
20160115_19350420160115_193521
Æ tar en stor bit av lammespydet og smaker til med de forskjellige dipsausene. Roen senker sæ og på 20 minutter får æ følelsen av å komme fra 13 iskalde minus til å sitte i 30 varme plussgrader en plass i Tyrkia. Snakk om smaksbomber!! :)
Dem kommer høflig å spør mæ om det smaker… i fare for å ta helt av på stedet nikke æ hyggelig og fornøyd.
Lammespydet er pakket med masse deilig smak, og med de forskjellige dipsausene til er det nye smaker for hver bit æ tar.
Sånn helt seriøst… dette smaker FANTASTISK!!
20160115_193719
I fare for å spise mæ stappmett før æ har smakt på lammekebaben må æ legge igjen litt på tallerken.
Kebaben står ikke tilbake for noe den heller. Her kjenne æ at det er brukt ekte lammekjøtt. Og ikke farsekjøtt som endel andre her i byen bruker. Her har dem selv kvernet og laget til kjøttet. Og det kjennes på smaken. Det glutenfrie pitabrødet er fylt med masse kjøtt og friske grønnsaker. Uansett  korr mett æ begynner å bli, får æ en følelse av å ikke vær så tungt mett. Rett og slett for maten ikke tynges ned i sauser eller fett. Alt blir laget på kulegrill.

Og for oss med cøliaki så kan æ trygt anbefale denne plassen. Det skinner gjennom at det er rent og ryddig. Og æ ser fort at kokkene er nøye med håndtering av allergier når dem lager maten. Det blir brukt egen kniv og fjøl til mæ. Æ ble litt redd angående chipsen i frityren. Men æ blir forklart at dem friterer KUN chips, så det er helt trygt å spise den og.
12027508_1657471557801278_3291966261932632529_n
Det er nesten i fortvilelse æ kjenne at æ e stapp mett. For dette vil æ ha mer av. Idet bordet blir ryddet kommer det raskt en varm kopp med deilig tyrkisk te bare for å toppe det gjennomførte tyrkiske måltidet :)

Endelig en spiseplass drevet av tyrkere som stolt serverer ekte tyrkisk mat. Og uten å fornærme noen… æ håpe flere av dem som driver spiseplasser i Norge med alle mulige slags italienske navn, tar turen innom Istanbul for å se hvordan dem KAN gjøre det. Og ikke minst så håpe æ at folket i Trondheim vet å benytte sæ av dette tilbudet.
Det er ialfall stor fare for at dere møte på mæ der da :)

Så æ kan nok ikke gjør annet enn å rulle terningen til en solid og fortjent:
6

facebooktwittermail


Screenshot_2016-01-06-20-26-01-1

WRAPS WRAPS… fantastiske glutenfrie wraps!

I min første anmeldelse av spisesteder her i Trondheim tok æ turen innom WRAPS WRAPS på Solsiden.
I slutten av artikkelen har æ rullet terningen for min dom over Wraps Wraps.
For dere som kommer fra, eller er litt kjent i Trondheim, ligger det på baksiden av Solsiden. I samme bygg som parkeringshuset.
Dette e et rimelig nyetablert take away-sted. Og det var to ting som slo mæ da æ kom inn… det store smilet til Eddy 😀 Og æ skjønner fort at dette e en som virkelig e glad i jobben sin og brenner for det han gjør. Eddy kommer fra Tyskland og har lang erfaring i serveringsbransjen bak seg.
Ettersom æ e svært opptatt av renhold og orden, slår det mæ mens praten går hvor utrolig ryddig og rent det er i det lille og koslige lokalet hans.
20160106_194957
Konseptet e veldig enkelt: servere smakfull og sunn mat til folket :)
Og her får du både glutenfri og vegansk mat hvis du ønsker det. Og for dem som ikke har glutenallergi har han tortillas i alle mulighe varianter.
Screenshot_2016-01-06-20-27-16-1
Æ gir han frie tøyler til å lage to smakfulle wraps med alt han måtte ønske på… bare at dem e 100% glutlenfrie.
Hans forslag blir en kyllingwrap med spicy mangosaus og en hot tacowrap.
Mens han lager wrapsene til mæ forteller han mer om konseptet. At han vil skape et sunt og smakfullt tilbud i jungelen av usunn fast food her i byen. Blant annet har han dipsauser laget av yoghurt istedet for majones. Og der andre smaksetter det meste med bare sauser har han utrolig smakfylt garnityr som gir skikkelig kick :)

Etter en kjempehyggelig prat tar æ mine to wrap med mæ hjem for grundig smaking.
20160106_205609
Det æ var mest spent på var de glutenfrie wrapsene. Her har æ smakt et utall forskjellige varianter før, med heller dårlig erfaring.
Men disse e jo supermyke og utrolig smakfulle…. HURRA 😀 😀
Kanskje æ må ta mæ en prat om hvor han kjøper disse fra… 😉
Begge wrapsene smaker utrolig godt!! Ferske og gode råvarer. I den første e det fyllt med deilige kyllingbiter, mango, ingefær, jalapenos, fetaost og masse sprø salat. Det smaker fortreffelig. Den andre med tacokjøtt smaker også utrolig godt. Og den gir et fint lite spark. Det eneste æ kanskje har å utsette her e at selve kjøttdeigen e litt for most for min del. Skulle kanskje ønske det var litt mer tygg i kjøttdeigen. Men det smakte fortreffelig! :)

Totalt sett ble dette en skikkelig opptur. Det å kunne kjøpe fast food som man kan dytte nedpå med god samvittighet var en glede. Og ikke minst vil æ for min del si at æ garantert ska på nattbesøk til Eddy når alle andre drar å kjøp sæ kebabruller, kebab i pita og hamburgere som æ ikke kan spise på nattmarunden.
Så æ oppfordre alle til å ta sæ turen innom Eddy på WRAPS WRAPS for et smakfullt måltid. En sen frokost, deilig lunsj, overtidsmat, kveldssnack eller nattmat.
Sånne tilbud som satser seriøst og leverer så god mat håpe æ Trondheim vet å benytte sæ av!!

Masse lykke til videre og Wrap it Eddy 😀 😀

Æ rulle terningen til en STERK5

facebooktwittermail